대구 카페동이 사장님이 알려주는
크림 파스타 만드는 방법


🧑🏻‍🍳 재료 🍻🥩
(2인분 기준)
파스타면(스파게티) 2인분
우삼겹, 양파 1개

크림소스
우유 1 1/2컵, 휘핑크림(무가당) 1/2컵, 치킨스톡 1/2큰술, 청양고추 2개, 굴소스 1큰술, 통마늘 20개

물 1리터, 소금 1/2큰술

🧑🏻‍🍳 레시피 📝
1. 마늘 20개는 꼭지를 제거하고 전자레인지에서 2분간 돌려요
2. 그 사이 양파 1개 채 썰어요
3. 믹서기에 우유 1 1/2컵, 휘핑크림 1/2컵
4. 치킨스톡 1/2 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 청양고추 2개
5. 전자레인지에서 익힌 찐 마늘 넣고 곱게 갈면 크림소스 준비 끝
6. 냄비에 물 1리터, 소금 1/2 큰 술 넣고 끓으면
7. 파스타면(160g) 넣고 5분간 익혀요
8. 파스타 끓인 면수는 버리지 말고 놔두세요
9. 이제 크림 파스타를 만들 건데 1인분씩 끓이는 걸 추천드려요
10. 중불로 예열한 프라이팬에 식용유 1큰술
11. 우삼겹(120g) 넣고 노릇하게 볶다가
12. 채 썬 양파 반개 넣고
13. 양파 숨이 죽을 때 까지 볶아요
14. 면수 1/2컵(100ml), 크림소스 1컵(200ml) 넣고
15. 소스가 끓으면 파스타면 1인분 넣고
16. 적당히 농도가 나올 때까지 2분 정도 끓여주면
17. 우삼겹크림파스타 완성

🧑🏻‍🍳 조리팁 💡
1. 집에서는 1인분씩 조리하는게 맛있게 할 수 있어요
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