提拉米蘇|無蛋配方|甜點系列
無生蛋配方的提拉米蘇也是非常美味的哦！
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➤ 提拉米蘇配方：
✓內餡：
馬斯卡彭起司 200g
鮮奶油 80g
糖 25g

✓咖啡液：
義式咖啡粉 15g
熱水 50g
咖啡酒 10g

✓裝飾：
可可粉 適量

➤ 提拉米蘇作法：
1、使用裝提拉米蘇的容器做為壓模，將海綿蛋糕壓出所需的片數
2、義式咖啡粉加入熱水拌勻，再加入咖啡酒混拌備用
3、沾取混拌好的咖啡液，刷在海綿蛋糕片上，正反二面都要刷上
4、將內餡材料全部倒入綱盆，拌均打發至無液體狀態即可
5、海棉蛋糕片、馬斯卡彭內餡、可可粉
再依序一層一層疊入容器中即可完成

△▲ 備註 ▲△
★最上一層的馬斯卡彭內餡，填入後抹不抹平都可以
表面也可以擺上草莓或薄荷做裝飾
★這款提拉米蘇是無生蛋配方
馬斯卡彭起司在整體配方比例中拉高
所以口感會更為滑順濃郁哦！
對於小孩及不可吃生食的人是很不錯的選擇哦！
我爸就是身體的原因，不可吃任何生的食物蔬果…

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» 玻璃杯：IKEA 356+玻璃杯
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♥Ting

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