本集《一家之煮》即將展開一場精彩的廚藝對決！紅隊來自苗栗卓蘭，這對表姊弟檔將為大家呈現當地的經典美食#三角圓，讓大家品嚐再地的好滋味。藍隊則是來自桃園中壢，這對母女檔不僅致力於推廣客家文化與客語，還在今年榮獲了#客語家庭 表揚的表揚。究竟誰能在這場廚藝較量中獨占鰲頭呢？

第一關的挑戰將考驗參賽者的基本功【速度與刀工】在速度挑戰中，究竟哪一隊能在最短的時間內剝完整根#玉米粒？同時，刀工挑戰也將考驗選手的穩定性和精確度，誰能用一刀不斷的方式，削出最長的#蒲瓜條？這場比拚不僅是對手速的挑戰，更是對技巧與耐心的極限考驗。究竟哪一隊能率先拿下這一分？

徐師傅的「#皮椒海南雞」是一道充滿創意、層次豐富的美味料理。選用無骨雞腿肉，經過一晚的醃製，使肉質鮮嫩多汁，並完全吸收了醬汁的精華，最後淋上由皮蛋和剁椒製成的醬料，兩者的搭配將雞肉的鮮嫩與皮蛋的醇厚、剁椒的微辣味道相融合，層次分明。

最後一關的【家家出好菜】，雙方紛紛拿出各家的祕密武器，為大家帶來最得意的拿手菜。紅隊的祕密武器是自家製作的豆干，他們以這道「#客家辣炒豆干」將經典的#客家小炒 創新升級，打造出一道口感豐富、風味十足的素食料理。藍隊則是選擇了自己製作的油潑辣子，「#酪梨義大利麵」。這道料理將義大利麵的經典風味與中式辣味巧妙結合，呈現出層次豐富、回味無窮的味覺體驗。

#一家之煮 #陳明珠 #張柏謙
#鄉親來比拚 #主廚私房菜 #家家出好菜 #你說我猜 #食材猜猜猜 #看你怎麽説 #睜大眼看仔細 #技巧與刀工 #速度與技巧
#師傅出大菜 #料理打鬥四 #廚房鬥起來 #惜食拚好菜 #指定食材 #指定料理 #食材分辨大考驗
#客家料理 #客家美食 #在地料理 #客家妹
主廚：#徐玉芳 #李志龍
來賓：#徐慶諭 #黃盈彗 #孫秝姈 #李禹嫺