硬質巧克力甘納許與分蛋海綿蛋糕棒

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音樂
Music by BreakingCopyright
Eternal Love – Twisterium

"Twisterium - Eternal Love" is under a Creative Commons license (CC BY-SA 3.0). Music promoted by BreakingCopyright:    • 'Eternal Love' by Twisterium 🇺🇸 | Rom...  

食材

硬質巧克力甘納許：
深黑苦甜巧克力 (200公克) ; 鮮奶油 (170毫升)

海綿蛋糕棒：
低筋麵粉 (50+50公克) ; 細砂糖 (30+30+30+10公克) ; 蛋黃 X 4 ; 蛋白 X 4 ; 糖粉

裝飾：
草莓 ; 薄荷

Hard Chocolate Ganache & Sponge Cake

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Eternal Love – Twisterium

"Twisterium - Eternal Love" is under a Creative Commons license (CC BY-SA 3.0). Music promoted by BreakingCopyright:    • 'Eternal Love' by Twisterium 🇺🇸 | Rom...  

Ingredients

Hard Chocolate Ganache：
Dark Chocolate (200g) ; Heavy Cream (170ml)

Sponge Cake：
Cake Flour (50+50g) ; Sugar (30+30+30+10g) ; Egg Yolk X 4 ; Egg White X 4 ; Icing Sugar

Garnish：
Strawberry ; Mint

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