
酸種起種 無棄種餵養 No Discard Sourdough Starter Day 1
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做酸種/天然酵母麵包,很多時候都取決於對溫度和濕度的掌握,所以每次做包都是一個挑戰、一種考驗,是一個很好玩的烘焙經驗!而起種需要器具簡單,只需要一個乾淨、消毒過、帶蓋子的瓶或食物盒和攪拌匙;所需材料只需要高筋粉和水就可以開始了!
#酸種 #麵包 #sourdough #天然酵母 #工匠麵包 #artisan
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