做酸種/天然酵母麵包，很多時候都取決於對溫度和濕度的掌握，所以每次做包都是一個挑戰、一種考驗，是一個很好玩的烘焙經驗！而起種需要器具簡單，只需要一個乾淨、消毒過、帶蓋子的瓶或食物盒和攪拌匙；所需材料只需要高筋粉和水就可以開始了！

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