こんにちは。英国に４０ウン年のシニア世代です。夫と共にイギリスのあれこれを楽しんでいます。今回は前から気になっていたドロップスコーンを作ってみました。名前からしておいしそう。レシピはエリザベス女王も使ったという王室に伝わるレシピを見つけました。パンケーキのようなものですが、もちもちしておいしかったです。ぜひ作ってみて下さいね。

小麦粉　２００g
卵　　１個
牛乳　１７５g
砂糖　５０g
ベーキングパウダー　小さじ１

卵と砂糖をボウルに入れてよく混ぜる。
牛乳を入れてよく混ぜる。
小麦粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
フライパンに生地を落とすようにして入れ
弱火で焼く。
ジャムとクロテットクリームでお楽しみ下さい。