*타르트반죽
박력분 250g
슈가파우더 95g
아몬드파우더 30g
소금 1g
버터 150g
계란 1알(55g)

*카다이프
중력분 100g
옥수수전분 75g
설탕 5g
소금 2.5g
식용유 5g
물 220g

*초코크림
생크림 200g
물엿 35g
꿀 60g
다크커버춰초콜릿 110g
밀크커버춰초콜릿 50g
버터 40g