아웃백 직원이 만드는 투움바파스타! 집에서 완벽 재현 가능!

[🫛재료_2인분 기준]
냉동새우 12마리, 양송이 버섯 8개, 딸리아뗄레 or 페투치네 면, 쪽파, 마늘, 양파, 생크림

[🧂양념_밥 숟가락 기준]
새우 : 올리브유 1, 고운고춧가루 1, 케찹 1스푼
크림소스 : 무당 생크림 400ml, 마늘파우더 1/2, 양파파우더 1/2, 치킨파우더 1/2, 바질 1/4스푼, 베트남고추 5~6개
📌치킨파우더 없으면 소고기 다시다로 대체 가능

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[🥘만드는 법]
1. 냉동새우를 소금물에 녹인 다음 물기 제거하기
2. 녹인 새우에 올리브유, 케찹, 고춧가루 넣고 섞어두기
3. 무당 생크림에 마늘파우더 1/2, 양파파우더 1/2, 치킨파우더 1/2, 바질 1/4, 베트남고추 5~6개 넣고 섞기
4. 양송이 버섯, 쪽파 썰기
5. 마늘, 양파 다지기
6. 끊는 물에 소금을 약간 넣고 면 삶기
📌 면수는 버리지 말고, 꼭 챙겨주세요!
7. 팬에 올리브유 넣은 후 쪽파 윗 부분, 다진 마늘, 다진 양파 넣고 중불에 볶기
8. 양념해둔 새우와 양송이 넣고 같이 볶기
9. 만들어 둔 크림 소스 넣기
10. 삶아둔 면 넣고 끓이기
📌 챙겨둔 면수 2~3 국자 넣어가면서 농도를 맞춰 주시고,
약간 묽게 만들어야 먹을 때 덜 꾸덕해요!
12. 맛 보고 최종 간은 소금으로 마무리!
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