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Salut 大家～
每到聖誕節，歐洲人就會購買樹幹蛋糕(bûche de noel, log cake; 據說是因為傳統在聖誕節期間會在家裡火爐邊邊放一個樹幹，但是隨著現代人家裡可能不生火了，就從實際的樹幹演變成蛋糕的形式）

小熊為了自己身邊的朋友，試做了抹茶樹幹蛋糕。這部影片是關於製作抹茶樹幹蛋糕的裝飾，抹茶生巧克力（nama chocolate)跟上頭裝飾的日本柚子甘納許奶醬～

希望大家喜歡這部影片～

詳細食譜作法參考(for more detailed reference and recipe please check these videos)：
明璁的頻道：抹茶生巧克力    • 抹茶生巧克力(白巧克力) nama chocolate #136【明聰Leo】  
Charle et Ava : 日本柚子ganache    • LA TARTE AUX 4 CITRONS !! 🤭🍋  

Music: www.bensound.com/royalty-free-music
Youtube music

#聖誕 #巧克力 #蛋糕

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