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➤材料/Ingredient
400g高筋麵粉
100g 全麥麵粉
水

◇◆本影片使用工具如下◆◇
玻璃罐：德國Weck
烘焙書藉推薦：
♥法國麵包教父的經典配方/Eric Kayser
♥麵粉⦁水⦁鹽⦁酵母頂級工匠麵包聖經/Ken Forkish著
♥世界最美味的麵包/Daniel Leader著
♥從酵母思考麵包的製作/志賀勝榮 著
♥自家製天然酵母麵包/Bochun_cafe ANKO著


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◇◆本影片使用音樂◆◇
Happy For You by Smith The Mister smiththemister.bandcamp.com/
Smith The Mister bit.ly/Smith-The-Mister-YT
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Music promoted by Audio Library    • Happy For You – Smith The Mister (No ...  
Track: Next One — Roa
Music provided by Audio Library Plus
Watch:    • Next One  — Roa | Free Background Mus...  
Free Download / Stream: alplus.io/next-one

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